操作简便产酒率高 无粮发酵酿酒

操作简便产酒率高 无粮发酵酿酒
无粮发酵酿酒新技术是一种酿酒不用粮食、不用果蔬、原料易购、操作简便、产酒率高的酿造新工艺,是采用现代生物工程技术对传统酿造技术的重大凤凰彩票注册改革。其技术关键是酒曲。用该技术酿酒比用粮食酿酒降低成本约50%,节省劳力约60%。


经广大用户评价,成品酒的口感和整体质量优良。经湖南省科技信息研究所检索表明,该技术属国内首创,填补了中国酿造技术的一项空白。经国家授权的质量监督检测凤凰彩票部门检测,该技术的产品技术指标全部符合QB1498-92、Q/DARY02-1998标准。其中无粮发酵白酒达到国家行业标准QB1498-92的国家优级品标准。其技术水平属国内领先。

推广和使用无粮发酸酿酒新技术既可节约粮食、缓解中国粮食紧张的局面,又能满足人们对酒类的需求,政府支持,利国利民;既能为酿酒企业降低成本、节能降耗、提高企业竞争力,又能带动与无粮发酵酿酒技术凤凰彩票原材料相关的生产企业的发展;既大大地简化了传统酿酒的生产工艺,省时、省力、省场地,又大大提高了成品酒的品质和附加值;既可生产高度白酒,又能生产低度甜酒、稠酒、药酒和保健饮料。

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